Eliminations – Diät – Kochbuch: Rezepte für Rheumatiker und Allergiker

Rita Steinemann zeigt in „Eliminations – Diät – Kochbuch“, wie man lektine-, laktose-, zucker- und glutenfrei kochen kann.

Menschen, die unter Rheuma, Allergien oder anderen Intoleranzen leiden, werden durch den Schmerz oft in ihrem Alltag eingeschränkt. Die richtige Ernährung ist ein entscheidendes Element in der natürlichen Rheumabehandlung. Denn diese kann beim Lindern der Schmerzen helfen. „Eliminations – Diät – Kochbuch“ von von Rita Steinemann führt den Betroffenen vor, wie sie leckere Gerichte, die gegen Rheuma helfen, zubereiten können. Das Kochbuch basiert auf einer lektine-, laktose-, zucker- und glutenfreien Ernährung. Es eignet sich nicht nur für Rheumatiker, sondern auch für alle Allergiker und Intoleranzen in der Ernährung. Es enthält Rezepte, die eine hohe Nährstoffdichte aufweisen und nicht allzu kompliziert sind. Die Leser erhalten zudem eine hilfreiche Einkaufsliste für Produkte, die sie in ihre Ernährung einbauen sollten.

Die Rezepte in „Eliminations – Diät – Kochbuch“ von Rita Steinemann sind zwar für eine lektine-, laktose-, zucker- und glutenfreie Ernährung gedacht, sind aber weder vegan noch vegetarisch. Jedoch nur ca. 1/5 der Rezepte enthalten Fleisch oder Fisch. Die Leser lernen u.a. die Rezepte für kerniges Müsli, Puten-Burger, Rahmspinat und Schokoladen-Avocado-Pudding. Das Buch soll dazu anregen, sich ohne Verzicht gut zu ernähren. Es ist eine Ergänzung zu dem Rheumabuch von Rita Steinemann. Das Buch enthält zudem je eine Einkaufsliste mit den «erlaubten» und mit den «verbotenen» Lebensmitteln. Die Rezepte dienen als Einstieg in der Ernährungsumstellung bei Autoimmunerkrankungen.

„Eliminations – Diät – Kochbuch“ von Rita Steinemann ist ab sofort im tredition Verlag oder alternativ unter der ISBN 978-3-7482-3372-5 zu bestellen. Der tredition Verlag hat es sich zum wichtigsten Ziel gesetzt, jungen und unbekannten Autoren die Veröffentlichung eigener Bücher zu ermöglichen, aber auch Verlagen und Verlegern eine Kooperation anzubieten. tredition veröffentlicht Bücher in allen Medientypen, vertreibt im gesamten Buchhandel und vermarktet Bücher seit Oktober 2012 auch aktiv.

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